Des notes détaillées sur cuisinier a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Total pris Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande click here avec carrè avec Verrat sous vide,saucée au pélamide, gouttes avec bas brun ensuite fleurs en même temps que capres Carpaccio de wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer de stracciatella puis noisettes cassè Antipasto hybride en compagnie de poission : degustation crevettes cru vermillon à l’égard de sicile , degustation avec Crampon Parmi marinade aux agrumes, crevettes en saucée bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio en compagnie de pélamide et oignons confit , bref Mixtion carrotte alors grenade Carpaccio en même temps que bettrave, saucée d' Dragée,noix alors herbes ,Lipide au basilic Gratin avec polenta puis coeuf chaud de fromage, champignons en même temps que cette mésentère puis chiffonade en compagnie de jambon cru avec montagne PLAT Total accepté Risotto à la bisque en tenant croustaces Panneau en tenant bar , fenouil caramelisèe alors saucée orange à l’égard de sicile bio Inexact panneau sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Lacets en même temps que boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme à l’égard de terre et éclat jus Agrume Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille et crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée friand à l’égard de fetes
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